ชูครีม หอมกรุ่นจากเตา

ชูครีม

ชูครีม มาเริ่มทำกันเลย

ชูครีม ส่วนประกอบ
ไข่แดงไข่ไก่ 4 ฟอง
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 1/4 ถ้วยตวง
นมข้นจืด 2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
กลิ่นวานิลลา 1/2 ถ้วย
เกลือป่น 1/4 ถ้วย
เนยจืดหั่น 30 กรัม
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
เนยสด 110 กรัม
แป้งอเนกประสงค์ 1 1/4 ถ้วย
ไข่ไก่ 1 ฟอง

ส่วนประกอบไส้ชูครีม
ตีไข่แดงกับน้ำตาลทรายแล้วก็และก็ตามด้วยแป้งข้าวโพด ตีให้เข้ากันอีกที
ตั้งกระทะเทนมข้นจืดลงไปและก็ตามด้วยน้ำตาลทราย กลิ่นวานิลลา และ เกลือป่น คนให้น้ำตาลละลาย
เทไข่แดงที่พวกเราตีไว้ใส่ลงไป คนจนเหนียวแล้วเติมเนยจืดลงไป คนให้เข้ากัน แล้วตักใส่ถุงบีบ

ส่วนประกอบตัวชูครีม
ใส่น้ำเปล่าลงไปในกระทะและก็ตามด้วยน้ำตาลทราย เนยสด และก็ แป้งอเนกประสงค์ กวนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
ใส่ไข่ลงไปกวนจนถึงเนื้อเนียน หลังจากนั้นก็ตักส่วนผสมใส่ถุงบีบ

ขั้นตอนการทำชูครีม
นำส่วนประกอบของชูครีมบีบลงบนถาดเพื่อจะนำเข้าเตาอบ
นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง ใช้เวลาโดยประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นลดไฟลงเหลือที่ 180 องศาเซลเซียส อบต่ออีก 10-15 นาที
นำขนมที่อบได้ออกมาบีบไส้เข้าไปภายในโดยเจาะตรงฐานด้านล่าง
เสร็จแล้วจัดแถวใส่กล่องหรือถาดพร้อมเสิร์ฟ

ที่มา food.mthai

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *